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商品訊息描述

肉骨茶創始於馬來西亞巴生,之後流行於新加坡一带,也廣傳於 ... 肉骨茶在馬來西亞亦出現了「清真版本」,以雞肉取代豬排,稱之為「雞骨茶」。

相傳先輩們由於教育水平不高便到礦場裡採錫礦當礦工。 不少礦工們因此積勞成疾需要進補,但買不起那些昂貴的中藥材補身。 有一位稍懂中藥醫理又懷有仁心的錫礦場老闆,體開箱文恤礦工們的疾苦, 另一方面也希望屬下員工可以身體健康提高工作效率, 於是就寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材

當時的一碗用肉骨熬驅寒藥材的湯加上一大碗的 白飯,就是老先輩們用來驅寒及消除疲勞, 開胃又豐富的一餐了。肉骨茶不但美味,而且營養豐富,並且能抗風寒,很快便在勞工間流 傳開來。所以就有了肉骨藥茶之稱, 後來簡稱為肉骨茶。

漸漸地,肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食。現在由於人們經濟 條件轉好了,又演變成加了多姿多彩,材料豐富奢華的肉骨茶版本, 有些甚至加了鮑魚、海參等昂貴的山珍海味,藥材配方也隨著地域性 的人群口味喜好慢慢的做出了更改。

骨頭湯 讓員工驅寒。





商品訊息特點

新加坡肉骨茶特色,湯頭含濃濃的胡椒味! 聞起來有藥香味入口卻沒有討人厭的藥味。選用鮮嫩烏骨雞肉精心燉煮,每一口都嚐到用心~

肉骨茶創始於馬來西亞巴生,之後流行於新加坡一带,肉骨茶在馬來西亞亦出現了「清真版本」,以雞肉取代豬排,稱之為「雞骨茶」。

肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食。



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中國時報【江詩筑╱苗栗報導】

編按:唐朝詩人李紳《憫農詩》的名句「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,詞句的2個要素,除了農夫,另一個就是蘊育稻米的農田,如今,隨著時轉勢移,稻田的功能已經多角化,加入觀光機能,席捲全台農村的稻田彩繪,正是舉其犖犖的代表作。

苑裡鎮農會在山腳社區規畫一處景觀田區,每年利用2季的稻田種植機會,創作稻田彩繪,主題因應時節調整,像今年初就訂為Q版媽祖,今年下半年則結合上映的侏儸紀公園熱潮,彩繪不同種恐龍,邀請親子一起數恐龍。

苑裡鎮農會總幹事劉昌軒對稻田彩繪相當支持,對於題材、繪畫、施作的選擇,也充分授權彩繪團隊,如今因技術獨步全台,經常到其他縣市政府合作,足跡已遍布台北、台中、彰化、台南、花蓮、台東等地,也為農會多角化經營帶來商機。

稻田彩繪小組人數很迷你,農會員工4、5人,加上長年合作的在地農民,少少的7人小組,卻創造一年至少上萬人到訪的契機,承辦人陳茂松說,從2003年開始,嘗試採用綠、紫2色進行生肖、繪字等圖樣,後來向農試所合作技轉,讓彩稻顏色開始有了綠、白、紫、黃等顏色。

每年彩繪的設計圖出自陳金花之手,她有美工背景,平常就喜歡繪畫,她說,早期都是以12生肖為題,她常常有靈感就先畫起來,這兩年開始融入時事題材,包括黃色小鴨、熊貓、媽祖到今年的恐龍,逗趣的圖案在田區活靈活現。

陳金花笑說,其實畫恐龍的契機,在於她就讀小三的兒子很喜歡恐龍,乾脆「把大恐龍畫在田裡」,不過還被兒子嫌棄「竟然沒有最愛的暴龍」。

身為彩繪小組之花,陳金花不只在紙上畫草圖,也要撩起褲管,踩在泥濘的田裡,一起畫九宮格、定座標、打樣,種好之後,2周內還得巡視檢查顏色是否種對、新秧是否被福壽螺吃掉等狀況,一點都不輕鬆,不過她說,看到圖樣隨著稻穗抽長浮現,成就感十足。

苑裡稻田彩繪,每年都為偏鄉山腳里帶進超過上萬人以上的遊客量,包括鄰近的藺草文化館、彎麗愛情果園及創意餐點小商家等也受惠,用地方軟實力打造農村經濟力。傅姓居民指出,早期路旁兩側隨便停車都可以,現在常常一位難求,只好停遠一點,鄰近也開始有新店、新攤位進駐,地方商機看得見,樂見偏鄉得以發展。

健保給付科學中藥,八成左右來自五大藥廠,包括順天堂、科達、港香蘭、勝昌、莊松榮等,民眾看了中醫之後,常會拿到這些藥廠科學中藥粉,有時民眾感到很疑惑,因為不知不同藥廠所產科學中藥是否有差別。根據記者電話採訪發現,除了一家業者婉拒採訪,四家業者全部注重藥材檢驗、品質管制。

順天堂藥廠營業處處長張銀東表示,順天堂是台灣第一家開始製造科學中藥廠商,具有五十多年歷史,產品行銷二十幾個國家,多數是有華人的國家。張銀東指出,科學中藥最大成本來自藥材、品管,特別是品管成本降不下來,順天堂投資購買精密科學設備以便嚴格品質管制,比如耗費數億元購買化學分析儀器,加上聘請博士級人員操作這些儀器,針對異常物質檢驗可說是非常嚴謹。

因此順天堂才會榮獲TGA、PIC/SGMP認證,獲得A1最高等級,其他藥廠根本做不到。不過,他強調,科學中藥在健保制度下單一價格化,根本無法凸顯各家藥廠科學中藥的特色。

科達製藥營業處行銷企劃部經理張世宗表示,科學中藥目前為處方藥,一般消費者不能直接購買使用,而且品質把關差異很難說清楚,對於真正使用者中醫師而言,科達製藥也很努力為每一項產品嚴格把關,比如第一批通過ISO9001:2015版的驗證,以及唯一獲得國家品質獎肯定,就是對品質把關最好的說明。

港香蘭藥廠總經理吳晉任表示,港香蘭藥廠使用無數科學儀器,把藥材製成藥粉,致力於成份有效、安全,精密檢驗設備可以檢驗農藥、重金屬、二氧化硫、黃麴毒素,二、三年前還引進美國高端檢驗儀器,這套檢驗設備更靈敏,外面儀器檢測不到的微量物質,這套設備可以測得到。

目前台灣中藥廠只有實施GMP規範,但是港香蘭不只如此,比如通過cGMP美國NSF認證、PIC/S澳洲TGA認證。此外,吳晉任指出,港香蘭很早就經營國外市場,科學中藥外銷量連續十年保持第一名,特別是外銷至歐美國家,客戶當中百分之九十為西方人。

未來發展方向,港香蘭透過大數據搜索文獻沒發現的天然植物,這些植物具有藥食同源特性,不一定製成藥物,也可能規劃製成保健食品。

勝昌製藥廠副總經理李威著表示,科學中藥其實是濃縮萃取製劑,如果要把藥材製成科學中藥,首先藥材必須通過嚴格檢驗程序,就以勝昌製藥來說,早已投資一億元以上購買檢驗儀器,品管實驗室已經升級為國際級品質檢驗中心,通過國際級TAF、國家級TFDA雙重認證,可以發出具有國際公信力的檢驗報告。

目前聘有四十位品管人員,藥材經過檢驗合格、製成產品之後才能出廠。李威著指出,很多科學中藥廠都直接購買炮製好的中藥材,但是勝昌設有專門炮製廠,重視炮製藥材過程,比如附子毒性強,必須經過炮製解毒,如果炮製不當的話,很可能引起中毒反應,由此可見炮製藥材是很重要一道程序。

勝昌產品外銷世界各國,其中,日本漢方占有率百分之十五,馬來西亞占有率高達百分之七十。莊松榮製藥廠表示,最近主管很忙,很遺憾無法接受採訪。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者陳俊華台北13日電)民主進步黨立法院黨團總召集人柯建銘今天表示,從前總統陳水扁到前總統馬英九都有類似的決策會議;民選總統要負全責,難免會有雜音,「如果這樣違憲,言之過重」。

立法院全院會委員會今天進行司法院正副院長被提名人許宗力、蔡(火冏)燉人事同意權行使案詢答,時代力量委黃國昌質疑總統蔡英文召集的「執政決策協調會議」包含正副總統、行政院正副院長、民進黨秘書長、智庫執行長、民進黨立法院黨團幹部等人,有沒有跨越總統在權力分立原則下的紅線?

柯建銘晚間表示,從陳水扁的「9人小組」到馬英九的「5人小組」,都有類似決策會議,「有違憲早就違憲了」;總統是民選的,他要負全責,而憲法規定行政院長是最高經典行政首長,憲法導致總統、行政院長權責難釐清,也不是今天才發生。

柯建銘說,總統蔡英文也是民進黨主席,所以決策協調會議民進黨秘書長也會出席,「沒有說絕對違憲,難免有些雜音」;他認為,這就是協調整合會議而已,不是總統下令主導一切,大家都要商量的,「如果這樣違憲,言之過重」。1051013

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